Opéra Bastille – Parisculteurs 1

Lauréat de l’appel à projet Parisculteurs 1 de la Mairie de Paris, le projet Opéra 4 saisons se développe sur 2500 m² de toitures et 2000 m² de façades de l’Opéra Bastille. Les toitures maraîchères cultivées en agro-écologie permettent de produire une centaine de paniers hebdomadaires pour les salariés de l’Opéra et les habitants du quartier. Ces paniers sont composés de fruits et légumes de multiples variétés aux qualités gustatives exceptionnelles, cueillis le matin même et distribués dans la journée. Ces toitures fournissent aussi  les restaurants aux alentours en produits frais à forte valeur ajoutée (fleurs comestibles, jeunes pousses,…). Les façades accueillent une véritable collection de variétés de houblons brassicoles (dont le rare Tardif de Bourgogne) et la production de houblon alimente une micro-brasserie logée directement sous les toits. Ces bières aromatisées aux plantes fraîches et élevée en musique seront notamment disponibles à la buvette de l’Opéra.

Maître d’ouvrageOpéra National de Paris
Surface du projet2500 m²
MissionMaîtrise d’œuvre – exploitation
Livraison2018