Lauréat de l’appel à projet Parisculteurs 1 de la Mairie de Paris, le projet Opéra 4 saisons se développe sur 2500 m2 de toitures et 2000 m2 de façades de l’Opéra Bastille. Les toitures maraîchères cultivées en agro-écologie permettent de produire une centaine de paniers hebdomadaires pour les salariés de l’Opéra et les habitants du quartier. Ces paniers sont composés de fruits et légumes de multiples variétés aux qualités gustatives exceptionnelles, cueillis le matin même et distribués dans la journée.
Ces toitures fournissent aussi les restaurants aux alentours en produits frais à forte valeur ajoutée (fleurs comestibles, jeunes pousses,…). Les façades accueillent une véritable collection de variétés de houblons brassicoles (dont le rare Tardif de Bourgogne) et la production de houblon alimente une micro-brasserie logée directement sous les toits.
Localisation | Paris 12e |
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Maîtrise d’oeuvre | Opéra National de Paris |
Surface du projet | 4 500 m² |
Programme | Culturel |
Mission | Élaboration du programme d’agriculture urbaine (type de production, modèle économique, distribution) Maîtrise d’œuvre pour les travaux d’étanchéité et de végétalisation Exploitation des toitures maraîchères |
Livraison | 2018 |
Partenaires | Association ESPACES, Axe Étanchéité, Le Prieuré, Houblons de France |
Projet | Exploitation maraîchère pour la mise en place de paniers pour les salariés de l’Opéra de Paris |